The River Oyster en una opción deliciosa y elegante para disfrutar de una buena comida en la ciudad
Brickell está lleno de restaurantes caros que dejan tanto la billetera como el estómago vacíos, pero River Oyster Bar es nuestra excepción favorita.
Ubicado en el emblemático vecindario de Miami, The River Oyster Bar es un establecimiento hermoso y moderno que, con razón, es ideal para degustar tentadores ostiones, así como para una fantástica comida de mariscos.
Hay tantas opciones atractivas en todo el menú, incluida su adictiva olla de mejillones, envuelta en un caldo de coco picante que es la sinfonía perfecta de sabores. La atención al detalle y la dedicación a la calidad hacen de este uno de los restaurantes de mariscos favoritos de Miami.
Las porciones aquí son grandes y a un precio razonable (según los estándares de Brickell). Entre los favoritos están los pasteles de cangrejo. Pero uno de los más destacados es las vieiras a la plancha. Estas vieiras están perfectamente chamuscadas y son tan grandes que parece que el restaurante ordenó accidentalmente el tamaño incorrecto. Aparte de la comida, River Oyster es solo un restaurante sencillo en un vecindario muy complicado. Es un favorito obvio de Brickell, pero también uno de los mejores lugares para una cena de mariscos en todo Miami.
El River Oyster Bar abrió sus puertas hace veinte años con la idea de crear un bistró local que sirva ostras y mariscos de alta calidad en un entorno cómodo con un servicio amable y experto. Hasta el día de hoy, hacen todo lo posible, trabajando con varios proveedores, pescadores y agricultores para obtener los mejores productos del mar sostenibles, locales cuando es posible, compran solo pescado fresco entero y lo hacen en la carnicería internamente, lo que les permite mantener la más alta calidad.
Las ostras llegan en avión desde todos los Estados Unidos, en muchos casos directamente desde la granja donde se crían en aguas prístinas, etiquetadas con el área de cosecha y la fecha para garantizar la más alta calidad y seguridad.
El personal puede hablar con los huéspedes sobre la cocina, el vino y las bebidas espirituosas de manera informativa. Si las ostras y los mariscos no son lo tuyo, no te preocupes, ponen mucho esfuerzo en su cocina sin mariscos. Siempre están buscando alimentos locales, desde granjas en Homestead hasta el centro y norte de Florida, ya sea carne de res de Florida alimentada con pasto, pollos orgánicos, tomates reliquia y miel de Homestead, microvegetales de Hollywood, camarones locales de Cabo Cañaveral y cangrejos de piedra de los Cayos de Florida, los ingredientes de calidad es lo que siempre tiene prioridad en The River Oyster Bar.
