Redacción IWomen
En la búsqueda interminable de métodos efectivos para perder peso, la dieta cetogénica, o“keto”, ha ganado popularidad en los últimos años. Promocionada como una forma rápida y eficiente de quemar grasa, la dieta keto se basa en un enfoque bajo en carbohidratos y alto engrasas, con una ingesta moderada de proteínas. Pero, ¿qué tan efectiva es realmente esta dieta,y cuáles son sus posibles implicaciones para la salud a largoplazo?
La dieta cetogénica se basa en la reducción drástica de la ingesta de carbohidratos, lo queobliga al cuerpo a entrar en un estado metabólico conocido como cetosis. En este estado, elcuerpo quema grasas para obtener energía en lugar de depender delos carbohidratos. Esto selogra al consumir alimentos ricos en grasas saludables, como aguacates, aceite de coco,nueces y pescado graso, mientras se limita estrictamente la ingesta de alimentos ricos encarbohidratos como pan, pasta, arroz y azúcares.
Beneficios de la dieta Keto
Una de las principales razones por las que las personas recurren a la dieta cetogénica es sucapacidad para inducir una pérdida de peso rápida y significativa. Al restringir loscarbohidratos, el cuerpo agota sus reservas de glucógeno y comienza a quemar grasas comofuente de energía, lo que puede resultar en una pérdida de peso notable en un corto períodode tiempo.
Además de la pérdida de peso, algunos defensores de la dieta keto afirman que puede tenerbeneficios para la salud mental, como una mayor claridad mental y niveles de energía másestables. También se ha sugerido que la dieta keto puede ayudar a controlar los niveles deazúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que podría ser beneficioso paralas personas con diabetes tipo 2.
A pesar de sus posibles beneficios, la dieta cetogénica no está exenta de controversia ypreocupaciones.
Una de las principales preocupaciones es la falta de variedad en la dieta, loque puede resultar en deficiencias nutricionales si no se planifica adecuadamente. Además,la restricción severa de carbohidratos puede causar efectos secundarios desagradables, comofatiga, mareos, estreñimiento y mal aliento, conocido como aliento cetónico.
